中華☆コラーゲン美肌スープ

Name: 中華☆コラーゲン美肌スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏皮 ２枚分; 小松菜 １束; しいたけ １個; しょうが 1/2かけ; ☆鶏がらスープの素 ５ｇ; ☆塩こしょう 少々; 水 ３カップ

ゆーたんたん @cook_40033445

鶏皮はお肌プルプルコラーゲンたっぷり！鶏ハムを作って残った鶏皮を使用。捨てるのもったいない(>_<)
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作ったときに取り除いた鶏皮・・・捨てるのはもったいない(ノ∀≦。)ノ

中華☆コラーゲン美肌スープ

ゆーたんたん @cook_40033445

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材料

2人分

鶏皮２枚分
小松菜１束
しいたけ１個
しょうが 1/2かけ
☆鶏がらスープの素５ｇ
☆塩こしょう少々
水３カップ

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作り方

1

鶏皮としいたけとしょうがは千切り、小松菜はざく切りにする。
2

鍋に水３カップを入れ、沸騰したら鶏皮を入れる。
3
鶏皮に火が通ってクルンとなったら、脂が浮いてくる。ここで取り除くとヘルシー！取り除かないとコクあり！
4
しいたけと小松菜としょうがを入れて一煮立ちさせる。
5
鶏がらスープと塩こしょうで味を調えて完成☆

コツ・ポイント

鶏皮はカロリーが高そう・・と思いがちですが、コラーゲンたっぷり美肌食材♪手順３で浮いてくる脂を取り除けばＯＫ！小松菜の代わりにほうれん草にしてもよいですね(^・^)

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つくれぽ

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ゆーたんたん @cook_40033445

2007/05/18 13:28に公開

◆野菜ソムリエ。旬の野菜を使ったお料理とワインと焼酎が好きなOLです。　　　　　　　◆お酒好きな食いしん坊4人家族♬ 　　　　　　◆趣味は旅行・カメラ・絵・陶芸・プラバンアクセサリー・ネイル・消しゴムはんこ…etc美味しいものと、美しいものを日々追求☆ 　　　◆no cookinng no life!

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