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ココナッツミルクのパンナコッタ風☆
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ココナッツミルクのパンナコッタ風☆-レシピのメイン写真

ココナッツミルクのパンナコッタ風☆

ne-ne
ne-ne @ne_ne_

生クリームは少なめなのに濃厚に感じます。お好みでフルーツを添えても☆

このレシピの生い立ち
レシピID:17537281のココナッツムースケーキを元々これで作ろうとしていましたが、冷やし固めてからフルーツとゼリー液をのせてもう一度冷やす時間を考えると、粗熱を取る時間を省きたかったので 急遽粗熱を取る時間がいらないようなものを作ってあっちのレシピに使った為、これは使用しないことに。食べたら美味しかったので、せっかくなのでこれはこれでレシピUPしました。

生クリームは少なめなのに濃厚に感じます。お好みでフルーツを添えても☆

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ココナッツミルクのパンナコッタ風☆

ne-ne
ne-ne @ne_ne_

生クリームは少なめなのに濃厚に感じます。お好みでフルーツを添えても☆

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生クリームは少なめなのに濃厚に感じます。お好みでフルーツを添えても☆

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材料

大きめのグラス↑2個分
  1. ココナッツミルクパウダー 20g
  2. 牛乳 200cc
  3. 生クリーム 50cc
  4. ゼラチン 5g
  5. 砂糖 20g
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作り方

  1. 1

    ゼラチンは大匙2の水でふやかしておく。    鍋に砂糖とココナッツミルクパウダーと牛乳を入れ泡だて器で混ぜながら沸騰直前まで温める。

    • ココナッツミルクのパンナコッタ風☆作り方1写真
  2. 2

    1の鍋を温めてる間にゼラチンをレンジで温め溶かしておく。鍋に生クリームを入れよく混ぜ、溶かしたゼラチンも加えてよく混ぜて火を止める。

  3. 3

    氷水を張ったボールの上で軽く泡立てながら粗熱を取り、グラスに注いで冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

コツ・ポイント

生クリームを入れてからの手順2・3は、泡立てるような感じでシャカシャカとよく混ぜてください。

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ne-ne
ne-ne @ne_ne_
2007/05/21 03:24に公開
神戸出身。大阪在住。甘いものむっちゃ大好き。紅茶(ルピシア)大好き。抹茶大好き。桜大好き。レシピUPもつくれぽも日記も のんびり更新ですが、マイペースに料理&COOKPADを楽しんでます♬皆さんからの素敵なレポ いつも本当に感謝しています(´ー`*)✿仕事を始めたので活動は不定期です。つくれぽ掲載遅くなることもありますがご了承下さい。
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