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真鯛のバター照り焼き
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真鯛のバター照り焼き-レシピのメイン写真

真鯛のバター照り焼き

たまべあー
たまべあー @cook_40021415

こってり照り焼きです♪
このレシピの生い立ち
真鯛がさっぱりなのでバターでボリュームを出してみました☆

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真鯛のバター照り焼き

たまべあー
たまべあー @cook_40021415

こってり照り焼きです♪
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真鯛がさっぱりなのでバターでボリュームを出してみました☆

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材料

  • 真鯛 2切れ
  • しめじ 半パック
  • バター 15グラム
  • 小麦粉、塩コショウ 適量
  • 酒、醤油、みりん 各大さじ1強
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作り方

  1. 1

    真鯛に塩コショウ、小麦粉をまぶし
    バター10gで軽くソテーする

  2. 2

    軽くソテーした真鯛にしめじをのせ
    酒醤油みりんを入れて蓋をしてしばらく蒸しやきに☆

  3. 3

    お皿にとり、煮汁にバター5gをからめて
    お魚、しめじにかける♪

コツ・ポイント

付け合せにほうれん草のおひたしを添えてみました☆
真鯛がかたくなるので超スピード料理です♪

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たまべあー
たまべあー @cook_40021415
2007/05/09 09:30に公開
痛風暦○○年の彼氏とハムスターと暮らしてます。
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このレシピのキーワード

照り焼き シメジ バター 酒 小麦粉 真鯛

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