アヒかつ：：ハワイのらくちん食卓
アロハロコモコ @cook_40040487
表面サクサク、中ジューシー。ハワイにはマグロのこんなおしゃれな食べ方があるんですよ。
このレシピの生い立ち
「あああ、あそこのレストランのアレが食べたい衝動シリーズ」です。カイムキの「3660音座ら伊豆」のコピーキャットです。「わさびジンジャーソース」がオリジナルだと思いまーす。我が家では「プレートランチスタイル」で盛りつけしたら、夫よろこぶよろこぶ♪スクープご飯とマカロニサラダのファンだから！
アヒかつ：：ハワイのらくちん食卓
表面サクサク、中ジューシー。ハワイにはマグロのこんなおしゃれな食べ方があるんですよ。
このレシピの生い立ち
「あああ、あそこのレストランのアレが食べたい衝動シリーズ」です。カイムキの「3660音座ら伊豆」のコピーキャットです。「わさびジンジャーソース」がオリジナルだと思いまーす。我が家では「プレートランチスタイル」で盛りつけしたら、夫よろこぶよろこぶ♪スクープご飯とマカロニサラダのファンだから！
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料をみじんにしてオイルで炒めます
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- 2
さましておきます
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- 3
塩コショウしたマグロに海苔をぐるっと巻いて行きます。
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- 4
小麦粉を軽くふります
-
- 5
溶き卵にくぐらせます
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- 6
パン粉をつけます。トンカツを作るように。
-
- 7
コロモがついたマグロをさっと揚げます。パン粉がこんがりきつね色に揚ればOKです。
-
- 8
★ここがポイント：表面サクッと、切ると中が「レア状態」です！
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- 9
冷ましておいたショウガとタマネギに◉の材料をあわせます。
-
- 10
ソースをかけてできあがり
-
- 11
２スクープのライス＆ポテトサラダで「ハワイプレートランチ風」。お試し下さい
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コツ・ポイント
●コツ：マグロは冷蔵庫から出したての冷えた状態で。
●ポイント：長く揚げすぎないことです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17537336
