焼かずに簡単＊ラムチョコクッキー
なんぶそう @cook_40046165
ほんっとに簡単♪焼かないソフトクッキーです。ラム酒でちょっぴり大人味、ラム酒抜きにして子供にも。うちではみんな大好物！
このレシピの生い立ち
ママが作るラムボールが大好きで、同じ材料をベースに、バレンタイン仕様に色の可愛いクランベリーを入れて作ってみました♪クックパークッキングシートを使い、べたつく生地も楽に扱うことが出来ました。
焼かずに簡単＊ラムチョコクッキー
ほんっとに簡単♪焼かないソフトクッキーです。ラム酒でちょっぴり大人味、ラム酒抜きにして子供にも。うちではみんな大好物！
このレシピの生い立ち
ママが作るラムボールが大好きで、同じ材料をベースに、バレンタイン仕様に色の可愛いクランベリーを入れて作ってみました♪クックパークッキングシートを使い、べたつく生地も楽に扱うことが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビスケットはFPで細かくする。
クランベリーは数分ラム酒に浸しておく。
ココナッツ以外の材料を全て混ぜる。 - 2
リードクッキングペーパーを敷いたプレートに１を広げ、厚さが均等になるように手で押し伸ばす。
- 3
２を一旦ペーパーから外し、ココナッツをまぶしたら、冷蔵庫で２hr休ませる。
- 4
クッキー型等でお好きな形に型を抜いたら出来上がり♪
- 5
丸めると1口ボールになってカワイイ♪
-
コツ・ポイント
＊子供用にはラム酒無しで、そのままクランベリーを入れてください。＊ココナッツは、ココナッツロングではありません。＊クッキーのようにしないで1の生地を手で丸めていってココナッツをまぶしても可愛い仕上がりになります♪(工程5の写真)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17537469
