作り方
- 1
春菊を３センチの長さに切ります
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- 2
シメジは適当にばらします
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- 3
なべにお湯を沸かし、沸騰したら、シメジを入れ１分
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- 4
その中に春菊を入れ、５０秒ほどゆでます
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- 5
茹で上がったら、水にさらし、よく水気を絞ります
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- 6
お皿に盛り付ける寸前にゆずポンと和えます
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- 7
お皿に盛り付け、ゆずの皮を添えて出来上がり
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コツ・ポイント
ゆずポンは、かおりの蔵がいいですよー 時間がたつと春菊の色が悪くなります 食べる直前にゆずぽんを和えるのがベターです
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