白菜のかんたん♪サラダ

すずきはなこ
すずきはなこ @cook_40037048

白菜とツナは相性バツグン!
旬の白菜の甘みとシャキッとした歯ごたえを楽しんで♪
11/02/10☆感謝☆話題入り
このレシピの生い立ち
あと一品ほしいな~と思って、たくさんある白菜を、簡単に作れるサラダにしてみました。

白菜のかんたん♪サラダ

白菜とツナは相性バツグン!
旬の白菜の甘みとシャキッとした歯ごたえを楽しんで♪
11/02/10☆感謝☆話題入り
このレシピの生い立ち
あと一品ほしいな~と思って、たくさんある白菜を、簡単に作れるサラダにしてみました。

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材料

  1. 白菜 6~8枚
  2. 人参 3cmくらい
  3. ツナ缶 1缶
  4. マヨネーズ 適量
  5. 多め
  6. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    白菜は葉と芯にわけ、葉は縦に3等分してざく切り、芯は繊維に沿って、長さ5cmくらいの千切りにする。
    人参も千切り。

  2. 2

    白菜と人参を、多めの塩で塩もみする。
    しんなりするまでそのまま20分くらい置く。
    ツナ缶をあけ、油をきる。

  3. 3

    野菜がしんなりしたら、2~3回水洗いして塩抜きし、しっかりと水気を絞る。

  4. 4

    野菜とツナを合わせ、こしょうをし、マヨネーズで和える。

  5. 5

    11/02/10話題入りさせていただきました♪
    見てフォルダinして印刷してくださった皆さんにも感謝です♪

コツ・ポイント

・白菜の水気はしっかりと切ってください。ツナの油もしっかり切ったほうがいいと思います。
・どちらかと言うと、白菜の芯を美味しくいただけるサラダなので、芯の部分をこれに使って
 葉は他の料理にしてもいいくらいです(笑)。

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すずきはなこ
すずきはなこ @cook_40037048
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仕事の傍ら、どこの家にもある食材、調味料で料理しています。レシピを見てくださる方、れぽをくださる方に感謝☆感謝です。苦手な食材多数のため、お礼れぽ(れぽ返し)はできません。皆さんもどうぞお気遣いなく♪父が持病悪化のため、塩分、たんぱく質、カリウムの制限が必要になり、それに合わせた食事作りをしています。(調味料は減塩、または食塩不使用などに切り替えています)福島県在住。
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