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☆さっぱりぷっりぷりブリのバター蒸し☆
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☆さっぱりぷっりぷりブリのバター蒸し☆-レシピのメイン写真

☆さっぱりぷっりぷりブリのバター蒸し☆

管理栄養士の美味しいごはん
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247

さっぱりなのにとってもジューシーやみつきです♡
お酒のお供にもどーぞ♡
このレシピの生い立ち
いつも煮たり焼いたり飽きていた頃、蒸してもさっぱりジューシーに仕上がりました♡お酒のおつまみにも最高です！！

さっぱりなのにとってもジューシーやみつきです♡
お酒のお供にもどーぞ♡
このレシピの生い立ち
いつも煮たり焼いたり飽きていた頃、蒸してもさっぱりジューシーに仕上がりました♡お酒のおつまみにも最高です！！

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☆さっぱりぷっりぷりブリのバター蒸し☆

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管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247

さっぱりなのにとってもジューシーやみつきです♡
お酒のお供にもどーぞ♡
このレシピの生い立ち
いつも煮たり焼いたり飽きていた頃、蒸してもさっぱりジューシーに仕上がりました♡お酒のおつまみにも最高です！！

さっぱりなのにとってもジューシーやみつきです♡
お酒のお供にもどーぞ♡
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材料

２人分
  1. ブリの切り身 ２切れ
  2. エリンギ（お好きなきのこ類） １本（適量）
  3. アスパラガス（お好きな野菜） １本（適量）
  4. バター ひとかけ
  5. 酒粕 ひとかけ（お好みで）お酒の甘みが濃厚にこくが出ます。
  6. 醤油 小さじ１杯
  7. 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    蒸し器にお水をはり沸騰させておきます。アルミホイルに薄くバターを塗り両面軽く塩胡椒したブリときのこ類、野菜をのせます♡

    • ☆さっぱりぷっりぷりブリのバター蒸し☆作り方1写真
  2. 2

    ブリときのこ、野菜類に均等に細かく切ったバターと酒粕をちらす。蒸し器にクッキングペーパーを敷きその上にのせる！

    • ☆さっぱりぷっりぷりブリのバター蒸し☆作り方2写真
  3. 3

    蒸し器の蓋をして中火で蒸していく。途中、ブリに火が通ったら醤油を回しかける。野菜やきのこに火が通ったら出来上がり♡

コツ・ポイント

簡単ブリブリメニューです♡熱々のうちにレモンを搾って召し上がれ！！酒粕の濃厚な味がたまりません！！

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管理栄養士の美味しいごはん
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247
2010/01/18 12:59に公開
管理栄養士です。保育園栄養士を１０年間以上勤めてきました。色々な食材を使って創作料理をするのが好きです。レシピエールとしても活動させて頂いています。
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