作り方
- 1
サツマイモはさいころ切りにし、水にさらしておく。
- 2
鍋にサツマイモと同量の水を入れ、鍋のふたをしてサツマイモを煮る。
- 3
水が少なくなってきたら、りんごをすりおろして鍋に入れ、そのまま煮る。
- 4
水分がなくなったらできあがり。
コツ・ポイント
これをマフィンやパウンドケーキなどにいれてもおいしいです。
レンジでチンしてもできますが、水を入れずに1でさらしたものをぬれたまま皿にいれて、ラップしてチンしてください。たまにかき混ぜると失敗なくできます。
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