生で食べられる　サラダほうれん草を使います。

サラダほうれん草はよく洗ってから軸を落とし３センチ幅に切る。

キッチンペーパーなどで軽く水気を取っておく。

ベーコンは１センチ幅に切る。

フライパンを熱し温まったらベーコンを入れ強火で炒める。ベーコンが跳ねだしたら中火にする。

コンガリと焼き色が付き表面に泡が立つように油が浮いてきたら火を止める。

ボウルにサラダほうれん草を入れる。ベーコンも油ごと上から入れる。

全体にまんべんなく混ぜたら出来上がり。