サラダやバゲットに合うトマトのマリネ

ハッピーテーブル
ハッピーテーブル @cook_40036628

トマトにひと手間加えてイタリアン風に♪♪
できればEVオリーブオイルがオススメで!
このレシピの生い立ち
祖母から美味しいトマトをたくさんいただいたので。
新たまねぎの季節なので、それと合わせて♪

サラダやバゲットに合うトマトのマリネ

トマトにひと手間加えてイタリアン風に♪♪
できればEVオリーブオイルがオススメで!
このレシピの生い立ち
祖母から美味しいトマトをたくさんいただいたので。
新たまねぎの季節なので、それと合わせて♪

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材料

2人分
  1. トマト 大1個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. レモンの絞り汁 小さじ1
  5. ワインビネガー(白) 小さじ1
  6. 塩・こしょう 適量
  7. ローズマリー 適量

作り方

  1. 1

    トマトはサイコロ状に、玉ねぎは横に半分に切って、短めの薄いスライスにする。

  2. 2

    タッパーにトマト、玉ねぎ、すべての調味料を入れて、よく混ぜる。

  3. 3

    2を冷蔵庫に入れ、1時間ほど置く。
    あとはサラダやバゲットに載せて完成!

    粉チーズを振っても美味しいです♪

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長らく放置していたので、少しずつ更新していこうかしら☆趣味:パン作り、お料理、お菓子作り、読書、お散歩気が付けばあっという間に三児の母。長男(2008.01)、長女(2009.09)、二女(2011.08)。
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