★長いもとしいたけのオイスター炒め★　
長いもとしいたけは、食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油を熱して、長いもとしいたけを炒める。
日が通ったら、塩・こしょう・オイスターソースで味付けする。

★いんげんと油あげ煮★　インゲンと油あげは、食べやすい大きさに切る。熱したお湯の中に、めんつゆ・酒・砂糖・しょうゆを入れて味を整える。油揚げを入れて火が通ったら、いんげんを入れて一煮立ちさせる。

★なめこと大根おろしの和え物★　
なめこはゆでて、水で冷やしておく。大根おろしの水気をしぼり、なめこと混ぜてしょうゆで味付けする。

★焼きサバ★　
サバに塩・こしょうをしてグリルで焼く。

★白菜のおひたし★
　
白菜をゆでて、水で冷やす。かつお節をかける。今日は、ポン酢を添えました。