クリームコ〜ンなポテト♪
cazumix @cook_40037429
洋風粉ふきいものようなマヨなしポテサラのような半端なマッシュポテトのような（笑）チーズたっぷりめなのでディップにも♪
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったクリームコーンをどうしたものか。。と思いつきでポテトとまぜちゃいました（笑）
クリームコ〜ンなポテト♪
洋風粉ふきいものようなマヨなしポテサラのような半端なマッシュポテトのような（笑）チーズたっぷりめなのでディップにも♪
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったクリームコーンをどうしたものか。。と思いつきでポテトとまぜちゃいました（笑）
作り方
- 1
じゃがいもは2〜3cmにカットしばらく水にさらし、タマネギ／長ネギは粗みじん切りにしておきます。
- 2
じゃがいもを出来れば無水調理で軟らかくなるまで塩茹で
（分量外）。 - 3
軟らかくなったら（鍋にお湯が残っていれば捨てて）そのまま弱火にかけオリーブオイル少々プラスでタマネギと長ネギを炒める。
- 4
ネギ類に火が通ったらクリームコーン、様子を見て（結構もったりするので）豆乳とお塩コショウも入れまぜまぜ〜♪
- 5
ローズマリーとチーズを入れてさらにまぜまぜ、お好みの粒感とまとまり具合になったら、はいっ出来上がり〜♪
コツ・ポイント
相変わらず目分量なのでお好みで調整して下さい。
ハーブは生でもドライでも種類もなんでもOKですよ♪
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