大き目のボウルに卵を割りほぐし、砂糖と塩を入れてよく混ぜる。ヨーグルトも加えよく混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーをあわせて、１、にふるい入れ、ダマがなくなるくらいまで混ぜる。

テフロン加工のフライパンに、１枚につき大さじ山盛り１くらいの生地を互いにくっつかない間隔に丸くおとし、※焼いていく。

※弱火～中火の焦げすぎないくらいの火加減で生地を流して、表面にふつふつと穴があいて下に程よい焼き色がついたら裏がえす。

※反対側にも程よい焼き色がついたら出来上がり。