アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に水６００ｃｃと粉末寒天を入れて混ぜながら沸騰させて煮溶かす。沸騰したら、ふきこぼれないようにすぐ弱火にする。
- 2
黒砂糖と砂糖(三温糖)、ハチミツを入れてよく混ぜ、溶かす。黒豆の煮豆も加えて一煮立ちさせて火を止める。
- 3
荒熱がとれたら、カップ等の容器に移して、冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
粉末寒天は水から混ぜながら火にかけて下さい。(←間違えてお湯に加えて煮溶かそうとしたら、なかなか溶けずダマになりました!!@@；)、、、粉末寒天の袋に、｢沸騰させて２分程度煮る｣とありますが、１、で沸騰させて弱火にして、計量しながら２、の作業をしていたら都合２分くらいかかりました＾＾。室温にそのまま置いておいても固まります。冷やさなくても美味しいです←はい、、食べました~・~♫♬
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