長ネギの白い部分をみじん切りにしてネギレモンだれの調味料全てを混ぜ合わせておく。さっぱり好きはレモン多目♪塩で味を調節。

ピーマンは一口サイズに切る。豚トロに軽く塩こしょうをしフライパンで焼く。油が出るのでペーパーでとりながらだとヘルシー。

豚トロが焼ける少し前にピーマンを入れ軽く炒める。

千切りしたキャベツの上に３をのせネギレモンだれをかけてトマトを飾る。