鮭とジャガイモのバターしょうゆ煮

鮭とジャガイモのバターしょうゆ煮-レシピのメイン写真

鮭とジャガイモのバターしょうゆ煮

masyu @cook_40021637

ジャガイモと鮭を甘さは控えめの煮物にしました。バターを最後に加えてちょっぴり洋風？

http://plaza.rakuten.co.jp/uma2gohan/うまうまばんごはん
このレシピの生い立ち
洋風スープみたいな煮物です。バターの風味がいい！！

ジャガイモと鮭を甘さは控えめの煮物にしました。バターを最後に加えてちょっぴり洋風？

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ジャガイモと鮭を甘さは控えめの煮物にしました。バターを最後に加えてちょっぴり洋風？

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洋風スープみたいな煮物です。バターの風味がいい！！

ジャガイモと鮭を甘さは控えめの煮物にしました。バターを最後に加えてちょっぴり洋風？

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材料

４人分

鮭３切れ
じゃがいも中４つ
玉葱１個
シメジ１／２パック
カツオ削り節お茶パック１個分
酒５０ｃｃ
みりん５０ｃｃ
醤油大さじ２
バター（有塩）大さじ１

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作り方

1

じゃがいもの皮をむいて一口大に切る。玉葱はくし切りにする
その二つを鍋に入れひたひたまで水を入れる。
2

１の水が沸騰したらお茶パックに入れたダシ用鰹節・酒・みりんを入れてジャガイモが柔らかくなるまで煮る。
3

２に醤油を入れて、一口大に切った鮭とシメジを入れて煮る。
鮭に火がとおったら、バターを入れて火を止める

コツ・ポイント

バターを入れたら煮ないこと。風味が飛んでしまいます。

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masyu @cook_40021637

2007/05/16 13:14に公開

毎日のご飯はもちろん、お菓子もパンも、料理を作るのが大好き。特別な材料がなくっても、毎日おいしく暮らしてます。

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