カルボ風味?なチーズパスタ☆
流羽. @cook_40046550
とろけるチーズを使ってパスタを作ってみました。卵も入ってカルボナーラ風なんですが、以外とさっぱり食べれちゃいます^^
このレシピの生い立ち
とろけるチーズを使ってカルボナーラが作れないか試してみたところ、また違ったおいしさに出会えました!カルボナーラとも違うんですが、これはこれですごく好きな味です。
カルボ風味?なチーズパスタ☆
とろけるチーズを使ってパスタを作ってみました。卵も入ってカルボナーラ風なんですが、以外とさっぱり食べれちゃいます^^
このレシピの生い立ち
とろけるチーズを使ってカルボナーラが作れないか試してみたところ、また違ったおいしさに出会えました!カルボナーラとも違うんですが、これはこれですごく好きな味です。
作り方
- 1
まずパスタをゆでます。ちょっと固めでなどはなく、いつもどおりゆでちゃってください。
- 2
パスタをゆでている間に、ベーコンを1口サイズに、玉ねぎは細めに切って炒めます。この時バター(分量外)を使ってもおいしそう~。
卵は割ってほぐして、牛乳と混ぜておきます。 - 3
パスタが茹で上がったら、ベーコンと玉ねぎを炒めたフライパンに入れます。
その後でとろけるチーズを入れて、完全に溶かしてください。 - 4
チーズが溶けたら卵を入れます。意外と卵が固まりにくいので、あわてずお好みの固さになるまで加熱します。
- 5
あとはお皿にもってコショウを好きなだけかけて完成です!
チーズが固まらないうちに、あつあつのところを召し上がってください☆
コツ・ポイント
チーズは1枚だとあっさり、2枚だとだいぶチーズの味が強くなります。また、牛乳の量でも卵の味の濃さが変わるので自分好みの分量を探してみるのも楽しいと思います^^
写真をUPしました!このときはベーコンではなく、作りたての鳥はむを使ってみました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17540309


