ごま風味のきなこねじり
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847
素朴な味のする、なつかしいおやつです。
このレシピの生い立ち
駄菓子屋で売っているきなこ棒に似たものを作れないかと思ってやってみました。
ごま風味のきなこねじり
素朴な味のする、なつかしいおやつです。
このレシピの生い立ち
駄菓子屋で売っているきなこ棒に似たものを作れないかと思ってやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにきなことすりごまを入れ、混ぜて真ん中を窪ませたら蜂蜜を入れます。
- 2
中心から粉類を崩すように混ぜ合わせていき、粉気がなくなってきたらよく捏ねます。
- 3
均一に捏ねあがったら５cm幅、1ｃｍの厚さに伸ばして１cm幅に切り、きゅっとねじって、きなこをまぶします。
- 4
クッキングシートなどに平らに並べて網の上などに置き、１日乾燥させます。
コツ・ポイント
乾燥させると売っているきなこ棒のような固さに。そのままでも良く、乾燥させなければ柔らかい食感で食べられます。蜂蜜は甘みが強いので、水飴を使うと程よい甘さ加減になると思いますが、まだ水飴で作ったことがないので、作ったら追加記載します。
つくれぽ
しばらくレシピ投稿をお休みしていましたが、また少しずつ再開したいと思っています。最近は普段の料理やソロキャンプ用のレシピが増えてきたので、ニックネームも「パティシエママ」から「たまの、気ままなレシピ帖」へと変更しました。今の気分に合ったものを気ままに載せていきますので、よろしくお願いします。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17539530
