体が温まる＜チャイニーズ大根スープ＞♪
☆まめまめ☆ @cook_40038978
大根が苦手な子ども大喜びの中華スープです。思わず麺も入れたくなります。ワンタンを入れても美味しい！温まります。
このレシピの生い立ち
大根は私たち夫婦は大好き！でも子どもが苦手のようでしたがこのラーメンの出汁みたいなスープで煮ると面白いほど食べます～♪以来人気のスープです。作り方も簡単！
体が温まる＜チャイニーズ大根スープ＞♪
大根が苦手な子ども大喜びの中華スープです。思わず麺も入れたくなります。ワンタンを入れても美味しい！温まります。
このレシピの生い立ち
大根は私たち夫婦は大好き！でも子どもが苦手のようでしたがこのラーメンの出汁みたいなスープで煮ると面白いほど食べます～♪以来人気のスープです。作り方も簡単！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は2ミリ厚さの銀杏切。茎も付いていたらここもちょっと細かくカット。一緒に煮たら薬味的に見えて色も綺麗。
-
- 2
煮立てた中華スープに1を入れます。中火。灰汁が出ますのでとります。大根が柔らかくなったら塩、こしょう。
-
- 3
酒も加えます。あれば紹興酒にしたらもっと中華風に。
-
- 4
ごま油で風味付け。これでぐっと美味しさUPします。火をとめます。
-
- 5
はい♪出来上がり～♪思わず麺を入れたくなるようなスープです。ワンタンも合いますよ～♪お好みで香菜を散らしても♪
-
コツ・ポイント
ポイントは～ないですね～(^^♪めっちゃお手軽！このスープでご飯を煮ても美味しいですよ♪ってアレンジくらいかな？？？
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17543752
