コラーゲンたっぷり、牛筋カレー♡

すいりん @cook_40034389
牛筋好きには、たまらない♡、肉だけつまみたくなるカレー・・・ 牛筋はボイル済みのものを使うので、わりと簡単にできます。食べる前日に作りましょう(^0^)ノ
このレシピの生い立ち
ボイル筋を実家からもらって、今の時期おでんはちょっと・・・と思い、カレーにしてみました。 スキムミルクはあったので入れただけです。少しだけどカルシウムとれるかな?って(@-@;) 材料は参考までに、いつものお肉を牛筋にしてみると、また違ったカレーになりまする。
コラーゲンたっぷり、牛筋カレー♡
牛筋好きには、たまらない♡、肉だけつまみたくなるカレー・・・ 牛筋はボイル済みのものを使うので、わりと簡単にできます。食べる前日に作りましょう(^0^)ノ
このレシピの生い立ち
ボイル筋を実家からもらって、今の時期おでんはちょっと・・・と思い、カレーにしてみました。 スキムミルクはあったので入れただけです。少しだけどカルシウムとれるかな?って(@-@;) 材料は参考までに、いつものお肉を牛筋にしてみると、また違ったカレーになりまする。
作り方
- 1
下準備・・・たまねぎはスライス、にんじんはいちょう切り、にんにくとしょうがはみじん切りにする。
- 2
厚手の鍋に油をしき、にんにく、しょうがを炒め、たまねぎを入れ塩をふりしんなりするまで炒める。 牛筋、にんじんを加え炒める。
- 3
水を加え、沸騰したら、スキムミルクを入れ溶かし弱火~中火で筋が柔らかくなるまで煮る。
- 4
火を止めルウを割り入れ溶かし、弱火でトロミがつくまで煮込む。 一晩寝かす♡
- 5
食べる時に、かぼちゃを素揚げし、盛り付けする。
コツ・ポイント
ボイル済みの牛筋を使うと、時間短縮できて楽チン♪ 牛筋メインなので、たまねぎ、にんじんのみにしました。 これだけだと、ちょっと寂しいので、かぼちゃをトッピングしてます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17539840


