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コラーゲンたっぷり、牛筋カレー♡
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コラーゲンたっぷり、牛筋カレー♡-レシピのメイン写真

コラーゲンたっぷり、牛筋カレー♡

すいりん
すいりん @cook_40034389

牛筋好きには、たまらない♡、肉だけつまみたくなるカレー・・・ 牛筋はボイル済みのものを使うので、わりと簡単にできます。食べる前日に作りましょう(^0^)ノ
このレシピの生い立ち
ボイル筋を実家からもらって、今の時期おでんはちょっと・・・と思い、カレーにしてみました。 スキムミルクはあったので入れただけです。少しだけどカルシウムとれるかな?って(@-@;)  材料は参考までに、いつものお肉を牛筋にしてみると、また違ったカレーになりまする。

牛筋好きには、たまらない♡、肉だけつまみたくなるカレー・・・ 牛筋はボイル済みのものを使うので、わりと簡単にできます。食べる前日に作りましょう(^0^)ノ
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ボイル筋を実家からもらって、今の時期おでんはちょっと・・・と思い、カレーにしてみました。 スキムミルクはあったので入れただけです。少しだけどカルシウムとれるかな?って(@-@;)  材料は参考までに、いつものお肉を牛筋にしてみると、また違ったカレーになりまする。

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コラーゲンたっぷり、牛筋カレー♡

すいりん
すいりん @cook_40034389

牛筋好きには、たまらない♡、肉だけつまみたくなるカレー・・・ 牛筋はボイル済みのものを使うので、わりと簡単にできます。食べる前日に作りましょう(^0^)ノ
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ボイル筋を実家からもらって、今の時期おでんはちょっと・・・と思い、カレーにしてみました。 スキムミルクはあったので入れただけです。少しだけどカルシウムとれるかな?って(@-@;)  材料は参考までに、いつものお肉を牛筋にしてみると、また違ったカレーになりまする。

牛筋好きには、たまらない♡、肉だけつまみたくなるカレー・・・ 牛筋はボイル済みのものを使うので、わりと簡単にできます。食べる前日に作りましょう(^0^)ノ
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ボイル筋を実家からもらって、今の時期おでんはちょっと・・・と思い、カレーにしてみました。 スキムミルクはあったので入れただけです。少しだけどカルシウムとれるかな?って(@-@;)  材料は参考までに、いつものお肉を牛筋にしてみると、また違ったカレーになりまする。

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材料

1箱分
  1. 牛すじ(ボイル済み) 250g
  2. たまねぎ 好きなだけ
  3. にんじん 好きなだけ
  4. カレールウ 1箱
  5. にんにく、しょうが 各1片
  6. サラダ油 適量
  7. 塩 適量
  8. スキムミルク(なくてもok) 大さじ2
  9. 水 6カップ
  10. かぼちゃスライス(翌日に準備) 適量
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作り方

  1. 1

    下準備・・・たまねぎはスライス、にんじんはいちょう切り、にんにくとしょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    厚手の鍋に油をしき、にんにく、しょうがを炒め、たまねぎを入れ塩をふりしんなりするまで炒める。 牛筋、にんじんを加え炒める。

  3. 3

    水を加え、沸騰したら、スキムミルクを入れ溶かし弱火~中火で筋が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    火を止めルウを割り入れ溶かし、弱火でトロミがつくまで煮込む。 一晩寝かす♡

  5. 5

    食べる時に、かぼちゃを素揚げし、盛り付けする。

コツ・ポイント

ボイル済みの牛筋を使うと、時間短縮できて楽チン♪ 牛筋メインなので、たまねぎ、にんじんのみにしました。 これだけだと、ちょっと寂しいので、かぼちゃをトッピングしてます。

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すいりん
すいりん @cook_40034389
2007/05/11 03:22に公開

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