じゃが芋のシャキシャキカレー炒め
monemaruku @cook_40018669
momocoさんのレシピを参考にじゃが芋、アスパラ、にんじん、鶏肉で美味しい炒めもの作りました！中華の一品ですv(=∩_∩=)
このレシピの生い立ち
momocoさんのレシピを参考に作りましたV（＾0＾）
じゃが芋のシャキシャキカレー炒め
momocoさんのレシピを参考にじゃが芋、アスパラ、にんじん、鶏肉で美味しい炒めもの作りました！中華の一品ですv(=∩_∩=)
このレシピの生い立ち
momocoさんのレシピを参考に作りましたV（＾0＾）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は細切りにして、下味をつけます。フライパンをごま油で熱し、火が通るまで炒めていったん取り出します。
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- 2
調味料を合わせておきます。
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- 3
アスパラは皮部分とハカマを取り除き、長さを半分に切ります。塩（分量外）を入れた熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を拭き取ります。じゃが芋とにんじんは細切りにします。フライパンにごま油を熱し野菜を炒めます。
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- 4
【3】の野菜が完全に火が通る前に、【1】と【2】を入れて味を絡めます。
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- 5
器に【4】を盛り付けて出来上がりです！！
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コツ・ポイント
じゃがいもは千切りにして水にさらし、水を数回取り替えて、20～30分程さらして水気を切ります。
つくれぽ
旦那さんと双子、ラッセンの継ぐ子ピリカと暮らす5人家族です♪料理・パン教室講師で、ベジフル＆雑穀マイスター資格を持っています。笑顔あふれる食卓を目指し、マイペースに料理を楽しんでいます♡
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