鮭のクリーム煮
SAORIの手料理 @cook_40023529
圧力鍋で２分です。材料を入れて２分で出来上がるので、時間が無い方にお勧めです。 栄養バランスの良い料理だと思います。
このレシピの生い立ち
鮭のバター焼きも美味しいのですが・・・
たまには違った料理をと思って作りました。野菜も入ってバランスの取れた料理だと思います。
鮭のクリーム煮
圧力鍋で２分です。材料を入れて２分で出来上がるので、時間が無い方にお勧めです。 栄養バランスの良い料理だと思います。
このレシピの生い立ち
鮭のバター焼きも美味しいのですが・・・
たまには違った料理をと思って作りました。野菜も入ってバランスの取れた料理だと思います。
作り方
- 1
鮭を小口に切り塩・こしょうをする。
玉葱は普通に切る、しめじは石づきを切って分ける。ブロッコリーは小房に分ける -
- 2
鮭は小麦粉を適当にまぶす。
私はビニール袋に小麦粉を少し入れて振っています。 -
- 3
Ａの野菜と２の鮭を入れローリエを入れて水をカップ半分を入れて、適当に塩・こしょうを入れ蓋をする。強火にして蒸気が出だしたら弱火で２分する。
-
- 4
火を止めて、蓋を開けて、生クリームをかけて混ぜ合わせる。
薄めのようでしたら、塩・こしょうをもう一度して下さいね！
コツ・ポイント
蒸気が出たら弱火で２分くらいです。それ以上するとブロッコリーがクタクタになります。蓋を開ける時は圧力を完全に下げてね！
パプリカは好きな色で・・・
今回は黄色と赤を入れました。
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