大根は１ｃｍ幅の輪切りにし、それを６つに切って、レンジ（６００W）で２分加熱する。

１の大根と大豆を鍋に入れ、お湯をひたひたに入れて、粉かつお、みりん、塩を加え、落とし蓋をして火にかけ１０分程煮込む。

火を弱めて豆乳を加え、極弱火で５分加熱し、ネギを加えて火を止める。お好みで七味をかけて頂く。