おうちでオニオングラタンスープ
をんばっと @cook_40046650
じっくり玉ねぎを炒めるだけ。あめ色になるまでがんばるとさらにおいしい！
このレシピの生い立ち
手作りの食パン、耳の部分がいつも困っちゃう･･･
オニオングラタンスープもがんばってあめ色にならなくても結構おいしいんです。
コンソメが味の芯となるので、あえてほかの材料はシンプルにしてみました。
おうちでオニオングラタンスープ
じっくり玉ねぎを炒めるだけ。あめ色になるまでがんばるとさらにおいしい！
このレシピの生い立ち
手作りの食パン、耳の部分がいつも困っちゃう･･･
オニオングラタンスープもがんばってあめ色にならなくても結構おいしいんです。
コンソメが味の芯となるので、あえてほかの材料はシンプルにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライスにする。にんにくは皮をとって芯を取り、スライスにしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを加えて熱し、玉ねぎ、にんにくを入れ、中～弱火でじっくり炒める。（最低１０分は炒めること）
- 3
玉ねぎのかさが１／３以下になったところで火を止め、別のお鍋に水、コンソメ、２を加えて煮立たせ、弱火で２０分ほど煮込む。
- 4
食パンは１口大に切り、オーブントースターでこんがり焦げ目が付くまで焼く。
- 5
スープ皿に４を入れ、３を加えてできあがり＾＾
コツ・ポイント
食パンはちょっと大きめ、１口大のほうがおいしいと思います。
写真の玉ねぎでも１０分ちょっと炒めたものです。あめ色になるまでには倍くらいかかるかも？でも頃でもおいしいですよ＾＾
つくれぽ
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