基本のパン生地を作る。
HBの場合は一次発酵まで。

さつまいもは焼き芋orチンしてやわらかくしておく。

生地を長方形になるようにうすく伸ばす。

のばした生地の手前１/３にこしあんを、まんなかの１/３にさつまいもを、それぞれ塗る。
残りの１/３にはなにも塗らないこと！

手前からくるくる巻いて、棒状になったらころころ転がすようにして長くする。

長い棒状になったら真ん中で曲げてくるっとねじってパンケースへ。

たっぷり霧吹きをして二次発酵。
オーブンを使う場合は４０度で４０分くらい。
大体１．５～２倍に膨れたら完了です。

１８０度のオーブンで３５分くらい焼成。

焦げてくるので途中でアルミホイルをかけてください。