トマトと卵のエスニックスクランブル
＊きゃさりん＊＠福岡 @cook_40038081
甘辛い味で冷めても美味しいメニュー。ご飯とも相性抜群。お弁当に入れてもグッドです。
このレシピの生い立ち
中華料理にあるトマトと卵の炒め物を、エスニック風にアレンジしてみました。
トマトと卵のエスニックスクランブル
甘辛い味で冷めても美味しいメニュー。ご飯とも相性抜群。お弁当に入れてもグッドです。
このレシピの生い立ち
中華料理にあるトマトと卵の炒め物を、エスニック風にアレンジしてみました。
作り方
- 1
油をひいたフライパンでトマトを炒め、スイートチリソースを入れさらに炒める（焦げやすいので注意して）
-
- 2
ボウルに卵をほぐし、塩とマヨネーズで下味を付ける。1に卵を一気に入れ、気泡が出るまで強火で加熱する。
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- 3
加熱しながらさっと混ぜ、卵に火が通ったらできあがり。
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コツ・ポイント
フライパンに卵を入れたら、あまり混ぜすぎずさっと強火で加熱すると、しっとりできあがります。
福岡在住の*きゃさりん*です。長い料理歴から作っている適当なお料理ですが家にある材料で、簡単に美味しく作る事をモットーにしています.ブログにも遊びにいらしてくださいねhttp://tsurezure-diary.jimdo.com/
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