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ヤーコン☆しゃきしゃきサラダ
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ヤーコン☆しゃきしゃきサラダ-レシピのメイン写真

ヤーコン☆しゃきしゃきサラダ

tezco
tezco @cook_40033020

オリゴ糖たっぷりで胃腸にやさしいヤーコンを手軽にいただく♪
このレシピの生い立ち
近所のスーパーでみかけたヤーコン。体によさそうだったのでどうにか簡単に食べられないかと考えてみました。最近ダンナさんのお腹の調子がいいのはヤーコンのおかげではないかと…

オリゴ糖たっぷりで胃腸にやさしいヤーコンを手軽にいただく♪
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近所のスーパーでみかけたヤーコン。体によさそうだったのでどうにか簡単に食べられないかと考えてみました。最近ダンナさんのお腹の調子がいいのはヤーコンのおかげではないかと…

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ヤーコン☆しゃきしゃきサラダ

tezco
tezco @cook_40033020

オリゴ糖たっぷりで胃腸にやさしいヤーコンを手軽にいただく♪
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近所のスーパーでみかけたヤーコン。体によさそうだったのでどうにか簡単に食べられないかと考えてみました。最近ダンナさんのお腹の調子がいいのはヤーコンのおかげではないかと…

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材料

  1. ヤーコン 1本
  2. ●マヨネーズ 大1
  3. ●醤油 小1
  4. (一味唐辛子) お好み
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作り方

  1. 1

    ヤーコンはせん切り(スライサーだと楽チン)

  2. 2

    煮立った鍋にさっと1分程度くくらせ、水で冷やす

  3. 3

    マヨネーズと醤油を混ぜ、ヤーコンと和える

  4. 4

    お好みで一味や七味をふりかけて

コツ・ポイント

アクがあるので皮を厚めにむいたり、ゴボウを切るときの要領でカット後すぐに酢水などにつけてたりするのをおススメします。
軽くゆでたヤーコンは大根のようにみずみずしい食感なので、市販のゴマだれやトロみのあるドレッシングでこってりいただくとグッドです。

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tezco
tezco @cook_40033020
2007/05/13 16:22に公開
クックパットのレシピのおかげでお料理が楽に楽しくなっています
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17540695
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