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名店の味!? チョレギサラダ!!
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名店の味!? チョレギサラダ!!-レシピのメイン写真

名店の味!? チョレギサラダ!!

seed_kun
seed_kun @cook_40091130

このレシピで使用したレタス(ちしゃ)の品種は「カルビーグリーン」です。葉面は濃緑で縮みがり、程良い歯ごたえがあります。
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんのサラダが大好きで、自分で作ってみました。

このレシピで使用したレタス(ちしゃ)の品種は「カルビーグリーン」です。葉面は濃緑で縮みがり、程良い歯ごたえがあります。
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名店の味!? チョレギサラダ!!

seed_kun
seed_kun @cook_40091130

このレシピで使用したレタス(ちしゃ)の品種は「カルビーグリーン」です。葉面は濃緑で縮みがり、程良い歯ごたえがあります。
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材料

1人分
  • レタス(ちしゃ) 4~5枚
  • 乾燥わかめ 2g
  • 刻み海苔 お好みで
  • ドレッシング
  • ごま油 大1
  • ごま 小1
  • 醤油 小1
  • 鶏がらスープの素 小1
  • おろしにんにく(チューブ) 1cm位
  • 塩 少々
  • 砂糖 ほんの少し
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作り方

  1. 1

    結球しないレタスです。チマサンチュとも呼ばれます。

    • 名店の味!? チョレギサラダ!!作り方1写真
  2. 2

    茎からかぎとって収穫します。

    • 名店の味!? チョレギサラダ!!作り方2写真
  3. 3

    レタス(ちしゃ)は水洗いして水気をしっかり切る。食べやすいサイズ2~3cm巾に切りる。

  4. 4

    乾燥ワカメを水で戻す。

  5. 5

    ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。(辛口の為、砂糖をほんの少し加えても良いと思います。)

  6. 6

    刻み海苔を散らす。

  7. 7

    完成♪

コツ・ポイント

今回はシンプルに材料をレタスとワカメに絞りましたが、お好みでキュウリやミズナ、トマト、タマネギなどの野菜を入れても良いでしょう。

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seed_kun
seed_kun @cook_40091130
2021/05/07 11:13に公開
野菜ソムリエの資格を持ち、野菜に携わる仕事をしています。
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このレシピのキーワード

サラダ レタス ワカメ ゴマ

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