しっかり味★きんぴらごぼう
さかいたん @cook_40046831
簡単で立派な和食の一品に…自慢できる味ですヾ(^▽^)ﾉ
このレシピの生い立ち
旦那さん好みのしっかり味のきんぴらを目指しました!!お弁当にも♪
しっかり味★きんぴらごぼう
簡単で立派な和食の一品に…自慢できる味ですヾ(^▽^)ﾉ
このレシピの生い立ち
旦那さん好みのしっかり味のきんぴらを目指しました!!お弁当にも♪
作り方
- 1
具在を全て千切りにし、ごぼうは水にさらす。
- 2
フライパンにごま油を熱し、水を切ったごぼうを入れ、少ししなっとするまで炒める。
- 3
にんじんも加え、全体に油がなじむように炒め、こんにゃくも炒め合わせる。
- 4
砂糖を加え、ここでよく甘味をつける。２分程炒めたら、みりん、醤油の順に加える。
- 5
水分が飛んで、照りがでてきたら、すりごまを加えさっと混ぜて出来上がり!!
コツ・ポイント
ごま油は多めが美味しいです。あと、甘味を先に加えることを忘れずに♪煮物の基本です('-^*)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17541660
