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きんぴらごぼう
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きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう

レオフジサワ
レオフジサワ @cook_40053709

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材料

4人分
  • ごぼう 1本
  • 人参 半分
  • 蒟蒻 1枚
  • 醤油 大匙3
  • 砂糖 大匙2
  • 七味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    ごぼうは笹がきにして水につけてアク抜きをしておく。人参、蒟蒻は細切りにする

  2. 2

    鍋にごま油を引き、ごぼうを炒める

  3. 3

    油が全体に回ったら人参、蒟蒻を入れる

  4. 4

    2分程炒めたら醤油、砂糖を入れ汁気がなくなるまで炒める。

  5. 5

    皿に移しお好みで七味唐辛子をかけたら出来上がり

コツ・ポイント

ごぼうのアク抜きをしっかりすること

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レオフジサワ
レオフジサワ @cook_40053709
2015/02/11 08:30に公開
Reo Fujisawa レオフジサワです。シンプルに手間をかけ過ぎないこと。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん こんにゃく

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