簡単☆美味しい♪チヂミのタレ

つっちぃのアトリエ
つっちぃのアトリエ @cook_40046771

どんな、チヂミにも良く合う、美味しい、ピリ辛ダレです☆

作り方も混ぜるだけ！！
このレシピの生い立ち
前に働いていた所のレシピを参照しました＾＾

簡単☆美味しい♪チヂミのタレ

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どんな、チヂミにも良く合う、美味しい、ピリ辛ダレです☆

作り方も混ぜるだけ！！
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前に働いていた所のレシピを参照しました＾＾
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材料

１３０ｇ（約底が１５ｃｍフライパン）のチヂミ５枚分位の量
  1. 上白糖 ４０ｇ
  2. ナンプラー ６０ｃｃ
  3. 水飴 １０ｇ
  4. 水 １０ｃｃ
  5. 濃口醤油 ６０ｃｃ
  6. おろし生姜 小匙１
  7. 鷹の爪（刻みます） １/２本
  8. 白葱（刻みます） 小匙１

作り方

  1. 1

    材料を用意します。

  2. 2

    全てをボウルで混ぜ合わせます。

  3. 3

    しばらく置いて、砂糖が溶けて、鷹の爪の辛味が出たら出来上がりです☆

コツ・ポイント

水飴、砂糖が溶けにくいので、しっかりと混ぜて、溶かしてから使ってください＾＾

２００ｇのチヂミパックで出来上がるチヂミ生地が無くなる位の丁度良い量です♪
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京都で、小さなビストロを経営してます♪Bistro LE SINGE（ビストロ　ル・サンジュ）〒6008405京都府京都市下京区万寿寺通高倉西入万寿寺中之町68番地TEL 075-741-7368少し手間のかかるレシピもありますが、メモがわりとブログ用で利用しています。お料理は楽しむもの☆これをモットーで日々美味しいお料理を研究してます(>.<)y-~☆
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