まず、☆印の材料を混ぜタネを作ります。ハンバーグを作る要領でよくこねてください。こねたら写真の様に6等分に分けます。

キャベツを6等分します。※このとき各キャベツに芯を残してください。葉がバラバラにならないようにする為です。

葉を適当にめくり肉を何箇所かにベトッと挟みます。鍋に芯を下にし立てて入れます。他のキャベツも同様に。

キャベツが半分浸かるくらいの水・コンソメいれ蓋をして中火で煮ます。人参ジャガイモをキャベツの間に入れ込んでも一緒に煮ます

キャベツが柔らかくなったら、塩コショウで味を整え完成。