筍♪山芋♪♪木ノ芽味噌マヨ焼キ
tomobanana @otomo
筍はいい香りでしゃきしゃき！お芋はほっくりねばっと美味しいです。こんがり焼けた山椒香る味噌ﾏﾖととても合いますよ。
このレシピの生い立ち
屋久島で大きな屋久芋を買ってきたのでいろいろアレンジレシピを製作中です。
2015.5レシピ見直して分量つけました。
筍♪山芋♪♪木ノ芽味噌マヨ焼キ
筍はいい香りでしゃきしゃき！お芋はほっくりねばっと美味しいです。こんがり焼けた山椒香る味噌ﾏﾖととても合いますよ。
このレシピの生い立ち
屋久島で大きな屋久芋を買ってきたのでいろいろアレンジレシピを製作中です。
2015.5レシピ見直して分量つけました。
コツ・ポイント
茹でるのは面倒なので水煮を使っちゃいましたが、旬なので国産の水煮を使った方が風味はいいです。
山芋は皮付きでも、むいてもお好みでどうぞ。
使う味噌と山椒の大きさにより量は調整してください。
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪
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yonosuke63 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17542717
