韓国風きんぴらごぼう
ゆっこちゃま @cook_40028143
ボリューム感たっぷりの一品です。
普通のきんぴらとは違ってこれ一品で十分おかずになります。これだけで、ご飯何杯もO.Kよ！！
このレシピの生い立ち
きんぴらを、副菜ではなくメインにしたくてアレンジしてみました。
韓国風きんぴらごぼう
ボリューム感たっぷりの一品です。
普通のきんぴらとは違ってこれ一品で十分おかずになります。これだけで、ご飯何杯もO.Kよ！！
このレシピの生い立ち
きんぴらを、副菜ではなくメインにしたくてアレンジしてみました。
作り方
- 1
ささがきしたごぼうを水にさらした後、よく水を切っておく。豚バラ肉も適当に切っておきます。 ☆のたれを混ぜ合わせておきます。
- 2
フライパンにごま油をひき、すりおろしたにんにくを加え軽く炒め、豚バラを加えさらに炒めます。
- 3
肉に火が通ったら、ごぼうを加え軽く炒めた後、☆のたれを加えて煮詰めていきます。汁気がなくなり、豚バラ肉がいい感じの照りになったら、ごまを加えできあがり！
（＊たれはごぼうの量によって変わってくるので、味をみながら調節してください）
コツ・ポイント
コツは特にありません。
ライスの横にこのきんぴらを盛って、ワンプレートにしてもいいと思います。
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