メバルのから揚げ
アトリエ・キッチン @cook_40034518
サクサクしっとりした食感を味わってください。シンプルだけどおいしい♪
このレシピの生い立ち
メバルといえば煮付けばかりでした。
おこぜのから揚げ風になるのかな？と思って実験した料理です。
2度揚げに失敗しなければサクサクしっとりのから揚げが完成♪
アプリでひらく作り方
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下処理済みのメバルに塩を振る。
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- 2
塩を振りかけてから粉をつけて2度揚げをする。
- 3
コツ・ポイント
★2度揚げをすると皮がぱりっとしておいしい。
★小麦粉と片栗粉を同量で。
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