玉ねぎは薄切りにする。きゅうりは縦半分に切り、長さを3-4等分位に切ってから薄くスライスする。

マリネ液を混ぜ合わせる。

にんにくは薄くスライスし、中の芽の部分は押し出して取り除き、マリネ液に加える。

ビニール袋に薄力粉大1、カレー粉小2を入れて振り、よく混ざったら鮭を入れて、袋の口を握り、底をポンポンと軽くたたいて、鮭の身を崩さないように粉をまぶす。

鮭と玉ねぎに火が通ったら、すぐにマリネ液につける。

お好みのハーブを刻み、またはパセリ等をみじん切りにする。
（乾燥ハーブを使用してもでも）
今回は鶏肉の時と同じくフェンネル、パセリ、イタリアンパセリ、タイム、チャイブ（西洋青ネギ）等を使いました。 7gほどありました。量もお好みで

鮭の粗熱がとれたら、ハープときゅうりを加え、鮭の身を崩さないように軽く混ぜる。

30分以上置いてお召し上がりください。