BIGな～☆焼餃子
パーティ用の超☆ビックサイズの餃子です♪たまにはこんな大きさの餃子もいかが～☆
このレシピの生い立ち
普通のサイズの餃子で物足りなくなってきた今日この頃。たまにはこ～んな餃子も食べてみた～い☆と思ってチャレンジしてみました♪
かなり食べ応えがあってパーティにはオススメですよ～（笑）
BIGな～☆焼餃子
パーティ用の超☆ビックサイズの餃子です♪たまにはこんな大きさの餃子もいかが～☆
このレシピの生い立ち
普通のサイズの餃子で物足りなくなってきた今日この頃。たまにはこ～んな餃子も食べてみた～い☆と思ってチャレンジしてみました♪
かなり食べ応えがあってパーティにはオススメですよ～（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ニラと白菜をみじん切りにして、塩を（分量外）ふり、しんなりさせておく。
- 2
豚肉に☆の調味料を入れ、粘り気が出るまでよ～く混ぜる。
- 3
ニラと白菜の水分をよく絞り、豚肉とよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で寝かせる。
- 4
次は皮を作ります。薄力粉に塩、ごま油を入れ、熱湯を少しずつ様子を見ながら入れていく。目安は耳たぶくらいのかたさで。
- 5
生地を丸めてサランラップをして常温で置いておく。ここで少し休憩。（１５分くらい？）
- 6
まな板に片栗粉（分量外）を軽くひき、生地をのせる。棒で丸く引き伸ばしていく。
- 7
具を入れて包む。○をあわせておく。フライパンも熱して油をひいておく。
-
- 8
餃子をフライパンにのせ、中火で軽く焦げ目が付くまで焼く。
-
- 9
焦げ目が軽く付いたら○を入れ、フタをして中火～弱火で約１５分焼く。
- 10
フタを開け、ごま油大さじ１程度（分量外）を鍋肌からかけ、水分がなくなるまで中火で焼いていく。
- 11
焦げ目がいい色になってきたら出来上がり～☆
-
- 12
携帯と比べるとこのサイズ。●のヤマサの昆布ポン酢のタレでいただきま～す☆
-
コツ・ポイント
豚肉は調味料とよ～く混ぜて、野菜の水分はよ～く絞ってください。皮はなるべく薄～く、頑張って伸ばしてください。
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