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大根ステーキ バジルマヨソース
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大根ステーキ バジルマヨソース-レシピのメイン写真

大根ステーキ バジルマヨソース

motchan
motchan @cook_40035101

大根にバジルマヨもありでしょう☆
このレシピの生い立ち
葉つき大根を購入したので。

大根にバジルマヨもありでしょう☆
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材料

2人分
  • 大根輪切り(2cm厚さ) 6枚
  • (あれば大根の葉) (お好みで)
  • にんにく 1かけ
  • ジェノベーゼソース&マヨネーズ お好みの配合で混ぜ合わせる
  • オリーブオイル・塩・胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    大根の両面に格子状に包丁を入れる→下ゆでしておく(厚めにカットした場合)

  2. 2

    オリーブオイルでにんにくチップを作り、取り出す。

  3. 3

    おなじフライパンで、大根を両面焼いて焼き色をつける。→器に盛り付けておく。

  4. 4

    約10cm長さに切った大根の葉を、塩・胡椒で炒める。

  5. 5

    大根の上に炒めた大根の葉とにんにくチップを散らす。

  6. 6

    お好みの配合で作ったバジルマヨを大根にかけて出来あがり。

  7. 7

    バルサミコでも作ってみました。(バルサミコ・蜂蜜・醤油)

    • 大根ステーキ バジルマヨソース作り方7写真

コツ・ポイント

厚めにカットしたので、大根は下ゆでしました。
みりんと醤油でソテーしても良いでしょう。

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motchan
motchan @cook_40035101
2007/05/09 11:20に公開
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このレシピのキーワード

ステーキ 大根 大根の葉 にんにく ジェノベーゼ

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