大根の両面に格子状に包丁を入れる→下ゆでしておく（厚めにカットした場合）

オリーブオイルでにんにくチップを作り、取り出す。

おなじフライパンで、大根を両面焼いて焼き色をつける。→器に盛り付けておく。

約１０cm長さに切った大根の葉を、塩・胡椒で炒める。

大根の上に炒めた大根の葉とにんにくチップを散らす。

お好みの配合で作ったバジルマヨを大根にかけて出来あがり。