調味料はポン酢だけ！のマリネ

Name: 調味料はポン酢だけ！のマリネ
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鮭 2～3切れ位; タマネギ 1/2個; ゴボウ 1本～1.5本; 片栗粉・揚げ油 適量; ポン酢 1/2カップ; 鷹の爪 お好みで

サチカママ @cook_40022107

切って、揚げて和えるだけ♪それなのにこんなに美味しいなんて！必ず味付けを聞かれるけど本当にポン酢だけ！みんなビックリするんだけど私もビックリなくらい本当に美味しい！一度お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
『薬丸裕英の完食!!レシピBEST87』の『揚げごぼうのポン酢あえ』と我が家の定番のマリネを融合させてみたら見事に美味かった！
いつも「マリネってどんな感じの味だっけ？」って悩んでたけど調味料はポン酢だけなので悩まなくて済むようになりましたよ。
それなのに確実に美味しいものが出来るなんて最高ですよね♡

調味料はポン酢だけ！のマリネ

サチカママ @cook_40022107

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材料

3～4人分

生鮭 2～3切れ位
タマネギ 1/2個
ゴボウ 1本～1.5本
片栗粉・揚げ油適量
ポン酢 1/2カップ
鷹の爪お好みで

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作り方

1

・鮭はそぎ切りにして片栗粉をまぶして下さい。・ゴボウは皮をこそげてから斜めの薄切りにして酢水にさらし、タマネギも薄切りにして水にさらします。・ボウルにポン酢を入れておきます。
2

片栗粉をまぶした鮭と水気をよく切ったゴボウを揚げます。鮭はそぎ切りなので揚げるのはさっとで良いです。ゴボウは焦げないように、でもカラリと揚げて下さい。
3

鮭とゴボウを油から上げたらそのまま1のボウルに入れ混ぜ合わせ、タマネギも入れよく混ぜ合わせる。冷蔵庫でよく冷やしてできあがりです♪