簡単！イタリアンなトマトのキューブサラダ
kitten_purple @cook_40045713
簡単だけど、イタリアンな風味で美味しいサラダ。バゲットのスライスに載せたら、ブルスケッタにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
トマトを沢山いただいて、他に野菜がなかったのでトマトだけのサラダを作ってみました。
簡単！イタリアンなトマトのキューブサラダ
簡単だけど、イタリアンな風味で美味しいサラダ。バゲットのスライスに載せたら、ブルスケッタにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
トマトを沢山いただいて、他に野菜がなかったのでトマトだけのサラダを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを１．５～２ｃｍ角くらいに切ります。ブルスケッタにする時は、小さめに。プチトマトは半分～１／４に切ります。
- 2
トマトをボールに入れ、しっかり塩胡椒で味付けします。乾燥バジル（もちろん生でも）をまんべんなく振り入れ、オリーブオイルを加えたら軽く混ぜ合わせます。お好みでビネガーを加えても。
- 3
お皿に盛りつけて出来上がり。少しおいてなじませると、また美味しいです。
コツ・ポイント
当たり前ですが、よく熟したトマトを使うのが一番。酸味が気になるときは、クリームチーズの角切りやハムなどを加えると食べやすくなります。写真は、タマネギのみじん切りを加えたもの。キュウリの角切りを入れると、食感が変わってさわやかな感じになります。
パセリでもできますが、乾燥バジル（１００円くらい）を常備しておくと、簡単にイタリアンの味になるのでオススメ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17544119
