アメリカ エッグマフィン私流
takako6262 @cook_40039134
卵を丸くする秘密兵器は空き缶。ファストフードに野菜をプラス。
このレシピの生い立ち
夫が大好きなファストフードの朝食を、自分流に作りました。卵を丸くするのに、丸い抜き型を使いました。
アプリでひらく作り方
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１．抜き型、または空き缶をくり抜き周囲にオイルを塗って油を敷いたフライパンに置く。卵を別容器に割りいれ型にそっと入れる。
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２、初め中火、後に弱火で７，８分加熱する。卵の上にきな粉、すり白ゴマを振る。
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３．４分経ったらチーズ各大匙１を上に載せて小皿で蓋をする。卵が固まったら、スプーンを使ってそっと型から外す。
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４．胚芽パンを二つに切ってトーストし、オリーブオイルを少々塗る。型から出した卵、レタス、ハムを挟んで出来上がり。
コツ・ポイント
空き缶は両側をくり抜いてください。抜き型はプラスチックは使わないで下さい。卵がくっ付きやすいので、内側にスプレーオイル、または紙タオルに油を浸して良く塗ってください。きな粉やごまは入れなくてもいいですが、うちの家族は気づかなかったです。
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レシピ作者
livedoor.blogcms.jp/blog/takakomoriohio/config ブログを新しくしました。アメリカオハイオ州在住。18歳と15歳の男の子の母。長男の自閉症治療のためアメリカへ移住。最近は病院通訳をしています。時々いただくつくれぽがとても嬉しいです。
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