長葱、にんにく、しょうがはみじん切りにしておきまぜておく。
キャベツは千切りにしておく。

フライパンにごま油を入れてひき肉、塩、こしょうを入れ色が変わるまで炒める。

まぜておいた★をひき肉と一緒に炒める。まざったら、ほんだし、醤油を入れ中火で炒める。

最後に味噌を入れ全体に混ざったら、千切りにしたキャベツの上に乗せて出来上がり。