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玉ねぎだけ！？絶品おかずパン
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玉ねぎだけ！？絶品おかずパン-レシピのメイン写真

玉ねぎだけ！？絶品おかずパン

azukicocoa
azukicocoa @cook_40047366

砂糖も少量だし、スキムミルクも入らないのに、とってもしっとりとして、甘さも十分なパンです。HBでそのまま焼いてもOK♪
このレシピの生い立ち
簡単にちょっとの材料でおかずパンが作りたくて余った玉ねぎでチャレンジしてみました♪

砂糖も少量だし、スキムミルクも入らないのに、とってもしっとりとして、甘さも十分なパンです。HBでそのまま焼いてもOK♪
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簡単にちょっとの材料でおかずパンが作りたくて余った玉ねぎでチャレンジしてみました♪

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玉ねぎだけ！？絶品おかずパン

azukicocoa
azukicocoa @cook_40047366

砂糖も少量だし、スキムミルクも入らないのに、とってもしっとりとして、甘さも十分なパンです。HBでそのまま焼いてもOK♪
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砂糖も少量だし、スキムミルクも入らないのに、とってもしっとりとして、甘さも十分なパンです。HBでそのまま焼いてもOK♪
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材料

HB使用で一斤分
  1. 強力粉 250g
  2. 塩 3g
  3. 砂糖 15g
  4. バター 10g
  5. ぬるま湯 160cc
  6. ドライイースト 4g
  7. ★玉ねぎ 30g
  8. ★バター（玉ねぎ用） 10g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしてフライパンに★バターを熱してしんなりと炒めて冷ましておきます。

  2. 2

    HBに冷ました１とその他の材料を入れて１次発酵まで済ませます。

  3. 3

    一次発酵まで終わったら、生地を6～8分割して、軽くガスを抜いて、丸めベンチタイム（10分）

    • 玉ねぎだけ！？絶品おかずパン作り方3写真
  4. 4

    仕上げ発酵（約30分）

    • 玉ねぎだけ！？絶品おかずパン作り方4写真
  5. 5

    180度のオーブンで約30分焼くとできあがり。 (時間はオーブンによって調節してくださいね）

  6. 6

    中にマヨネーズやチーズを入れても美味しいです！

コツ・ポイント

そのままHBで焼き上げまでしてもOK♪その場合は焼き色薄めがおすすめです。

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azukicocoa
azukicocoa @cook_40047366
2010/01/21 14:23に公開
手抜き料理を考えるのが大好きな働く主婦でございます。
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