塩鮭とごま油が好相性。丼に炒り卵と大根おろしをのせて混ぜながら頂きます。このレシピの生い立ち塩鮭をビビンバ風にしてみたらとても美味。
鮭をグリルで焼き、ほぐして骨を取り除く。●を加えて混ぜる。
卵を割りほぐして▲を混ぜる。レンジで１分加熱してフォークでほぐし混ぜ、２０秒加熱→混ぜるを２回繰り返して炒り卵を作る。
大根をおろして軽く水気を絞り、○を加えて混ぜる。丼にご飯を盛りつけ、のりをちぎって適量散らす。
その上に鮭と炒り卵をバランスよくのせ、大根おろしを中央にのせてかつお節を散らす。混ぜ混ぜしながら頂きます。
塩鮭の塩加減がそれぞれなので、しょうゆで調整する。
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