エリンギは食べやすい大きさに、にんにくはつぶしておきます。

フライパンにオリーブオイルをひき、中火でにんにくの香りが出るまで炒めたらバター、エリンギを加えしんなりするまで炒める。

最後にしょうゆを回しかけ、パセリをふりかけたら出来上がりです。