体の芯から暖まる♡スタミナみそ鍋
オレンジデイ @cook_40039314
コチュジャン入りのピリッと辛いみそ鍋です。
寒い夜もこれを食べると体ぽかぽか♡元気が出ますよ♪
このレシピの生い立ち
我が家定番の味噌炊き（鍋）をピリ辛にアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは沸騰したお湯でさっと茹でてザルに取り、水気を切っておく。（嫌な臭いを取り除くため）
-
- 2
その他の野菜類は食べやすく切る。
油揚げは2cm幅に。
こんにゃくは下茹でしてから手綱こんにゃくにする。 -
- 3
にんにくと生姜をすりおろす。
-
- 4
鍋にごま油と③を入れて火にかける。
-
- 5
香りが立ってきたら水とだしの素を加えて煮立たせる。
-
- 6
＊印の調味料を加えてダマのないように溶かす。
-
- 7
火の通りにくいものから順に入れて、炊けたものから食べていく。
12/01/22メイン画像変更しました。 -
- 8
途中で煮詰まってくるようならだし汁を足してください。
- 9
この日のシメはうどんにしました。
ご飯を入れて卵でとじ、ぞうすいにしてもおいしいですよ♪ -
- 10
[13/11/29]
油揚げとこんにゃくを入れてみました。
どちらも凄く合うのでオススメ！材料欄にも追記しました。 -
コツ・ポイント
どなたにでも食べていただけるように辛さは控えめにしてあります。お好みでコチュジャンの量を調節してくださいね♪
わたしは御膳味噌を使用しました。ご家庭の味噌によって塩分が違うと思いますので、こちらもお好みに合わせて加減してください。
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17545211
