にんにく、ピーマンはみじん切り。ウインナーは食べやすい大きさに切る。卵は割りほぐしておく。

フライパンに油をひき、にんにくを香りがでるまで炒める。
続いてウインナー、ピーマンの順に炒める。

フライパンの半分に炒めた具をよせて、空いたスペースに卵を流して炒め、すぐにご飯を入れてすべてを炒め合わせる。

具は何でもいいと思います。卵と長ネギだけのシンプルな具でも美味しいですしキムチチャーハンにダシダを使うのもグーです。