和風きのこスパゲティー
かーくんのママ @cook_40040974
某ファミレスでバイトをしていた時、真似して作ったところ、家族に好評の一品です。
このレシピの生い立ち
お店で出しているような和風スパゲティーを食べたい！と思って作りました。
和風きのこスパゲティー
某ファミレスでバイトをしていた時、真似して作ったところ、家族に好評の一品です。
このレシピの生い立ち
お店で出しているような和風スパゲティーを食べたい！と思って作りました。
作り方
- 1
しめじ・まいたけは手でバラバラにしておく。
鶏肉は、小さめに切っておく。 - 2
鍋に油をひき、鶏肉を炒める。続いて、きのこ類も炒める。
だいたい炒めたら、水をいれ、沸騰してきたら、だししょうゆと砂糖～の調味料をすべて入れる。 - 3
５分くらい煮込んだら、具は完成です。
お好みのスパゲティーにからめて、上に細ねぎを散らせば完成です。 - 4
私が使っているのは、COOPで売っている、このだししょうゆです。煮物・炊き込みご飯・うどんのつゆ等なんでもOKなこれはかなり重宝しています。
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コツ・ポイント
きのこは、エリンギやえのきたけ等なんでもいけます。
うちの主人はこれに卵を落として、きのこ丼風に食べるのが好きです。
料理に慣れた方なら、親子丼を作るちょっと濃い目くらいの味付けでされると、ご家庭の味になると思います。
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