ピリッとからしのきいた漬物です。重し不要で漬けてから2～3日で食べれるのでとってもお手軽です。
このレシピの生い立ち
実家に帰ったときに母に教わりました。最初、洋からしのチューブを使って試しに作ったのですが、実家で食べたものより全くカラシの味がせずおかしいなと思い聞いてみると粉からしの分量だったようです。チューブでも作れると思いますが、ピリッと聞いた感じにしたいなら粉の方がおすすめです。チューブの場合はかなりいれないとカラシの味はしないかもしれません。